Almôndegas são bolinhos feitos com carne moída, amido, ovo, ou outros ingredientes, que geralmente são servidos cozidos em molho.
Etimologia da palavra almôndegas
A palavra “almôndegas” é derivada do termo árabe “al-bunduq”, que se refere a frutos secos e amêndoas. Essa palavra foi adotada no século XII por cruzados e trouxida para a Europa. Posteriormente, no século XVI, almôndegas tornou-se um dos pratos regionais populares na Itália.
Uso da palavra almôndegas
A palavra ‘almôndegas’ é amplamente usada para se referir a bolinhos de carne e é comum nos países de língua espanhola. Por exemplo, na Espanha, usam-se almôndegas para servir com cozidos, arroz e até como uma entrada. Uma frase com o uso da palavra almôndegas é: “Gostaria de provar as almôndegas que meu avô preparou?”.